Les dents de l’âge du fer du sud de l’Italie sont devenues des capsules temporelles, préservant les détails intimes de l’enfance et de l’alimentation. Les lignes de croissance dans l'émail révèlent des moments de stress au début de la vie, tandis que la plaque durcie contient des restes microscopiques de céréales, de légumineuses et d'aliments fermentés. Les résultats suggèrent une communauté dotée de ressources alimentaires diverses et de solides liens méditerranéens. Même un petit échantillon offre un aperçu saisissant de la façon dont les gens vivaient, grandissaient et mangeaient il y a près de trois millénaires.
Lire l'article complet